An easy and simple recipe

Dear readers, today I have decided to present another recipe for you, it is a really simple dessert, available to everyone and that requires few essential elements in our kitchen.
For those who, like me, are trying to get back in shape after the Christmas binge, do not worry because 4 cookies for breakfast are ideal for start the day with energy, and what’s better than homemade cookies, with natural elements and lacking of preservatives?

Ingredients: 

  • 300 g of flour;
  • 150 g of sugar;
  • 150 g of butter;
  • Half a bag of vanilla yeast for cakes;
  • 1 vial of rum flavoring;
  • 1 egg.

Method: 

Mix the flour with sugar, egg, butter at room temperature and cut it into small pieces, baking powder, and rum aroma. Quickly knead everything to prevent the heat from ruining the pastry, until a smooth and homogeneous dough is obtained.
Spread the dough with the help of a rolling pin covered with flour to prevent sticking the pastry, and after creating a thickness of about half a cm, apply the cookie molds.

Cooking: 

Bake in the middle part of the preheated oven at 180 ° for about 7-8 minutes and then, once the biscuits get a golden color in the lower part, move the pan in the first level of the oven to quickly cook the top (one minute) .
Complete the biscuits with dark chocolate melted in a bain-marie in the way you prefer.


Italian translation

Cari lettori, oggi ho deciso di presentarvi un’altra ricetta, si tratta di un dolce davvero semplice, alla portata di tutti e, che richiede pochi elementi essenziali nella nostra cucina. 
Per quelli che, come me, stanno cercando di rimettersi in forma dopo ile abbuffate natalizie, non temete perchè 4 biscotti a colazione sono l’ideale per affrontare la giornata con energia, e cosa c’è di meglio che biscotti fatti in casa, con elementi naturali e privi di conservanti? 

Ingredienti: 

  • 300 g di farina;
  • 150 g di zucchero;
  • 150 g di burro; 
  • Mezza bustina di lievito vanigliato per dolci;
  • 1 fiala di aroma al rum;
  • 1 uovo. 

Procedimento:

Mescolare la farina con zucchero, uovo, burro a temperatura ambiente e tagliato in piccoli pezzetti, il lievito per dolci, e l’aroma al rum. Impastare rapidamente il tutto per evitare che il calore rovini la frolla, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Stendere l’impasto con l’aiuto di un matterello ricoperto di farina per ovviare che si attacchi la frolla, e dopo aver creato uno spessore di circa mezzo cm, applicare gli stampini per biscotti. 

Cottura:

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 180° per circa 7-8 minuti e poi, una volta che i biscotti prenderanno un colore dorato nella parte inferiore, spostare la teglia nel primo livello del forno per cuocere velocemente la parte superiore (un minuto). Completare i biscotti con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria nella maniera che più preferite. 

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5 thoughts on “An easy and simple recipe

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